L'essence de votre brasserie-restaurant du port d'Épinal
La Brasserie-Restaurant Émile Bonheur, située dans le cadre pittoresque du port d’Épinal, vous invite à découvrir une carte riche en saveurs et en créativité. Notre menu reflète l’essence de la cuisine traditionnelle avec une touche de modernité, parfait pour un déjeuner d’affaires, un dîner romantique ou un repas familial.
PLANCHES APÉRO
(À partir de 18h30)
ESTIVALE
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WRAP POULET 16.90€
poulet croustillant, salade,tomate, oignons,sauce ranch
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THAI BOWL POULET 19.90€
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THAI BOWL SAUMON 19.90€
Base riz, recouvert d'un wok minute de poulet ou de saumon et légumes croquants, assaisonné au saveur d'Asie
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SUPER SALMON BOWL 20.90€
Base riz, chiffonade de saumon fumé, demi avocat tranché, cubes de fêta, cubes de concombres, sauce yaourt aneth et citron
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BURRATA LOVER 20.90€
Eventail de tomates de saison, burrata entière, jambon de parme, copeaux de parmesan, basilic frais
ENTRÉE, SALADES
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SALADE VOSGIENNE 16,50€
Mélée de salade verte, lard grillé, pommes de terre sautées, croutons, œufs, chique, échalotes et ciboulette, vinaigrette
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SALADE CESAR 17,50€
Mélée de salade verte, poulet croustillant, tomates cerise, œufs, copeaux de parmesan, croûtons, sauce césar
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SALADE RANCH 19,90€
Mêlée de salade verte, poulet croustillant, lard grillé, tomates cerises, oeuf au plat, avocat, croûtons, sauce ranch maison
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VEGAN BOWL 18,90€
Base riz, falafels, demi avocat, cubes de concombre, tomates et fruit sec
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SALADE HEALTY 20.90€
Tomates cerise, demi avocat, saumon frit, pomme de terre, concombre, sauce healty maison
BURGERS
AVEC FRITES ET SALADE
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ÉMILE BURGER 18,90€
Bun's, filet de poulet croustillant, lard grillé, purée d'avocat, œuf au plat, cheddar, salade verte, sauce ranch maison
ACCOMPAGNEMENTS :
Frites, Pommes grenailles, légumes, riz
SAUCES :
Poivre, munster, graines de moutarde, forestière, ranch
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CLASSIC CHICKEN 16,90€
Filet de poulet croustillant, cheddar, salade, tomates, oignons rouge, sauce ranch maison
ACCOMPAGNEMENTS :
Frites, pommes grenailles, légumes, riz
SAUCES :
Poivre, munster, graines de moutarde, forestière, ranch -
CLASSIC CHEESEBURGER 16,90€
Bun's, steak haché, cheddar, salade, tomates, cornichons américains, oignons rouge, sauce ranch maison
ACCOMPAGNEMENTS :
Frites, pommes grenailles, légumes, riz
SAUCES :
Poivre, munster, graines de moutarde, forestière, ranch :
VERSION DOUBLE STEAK HACHÉ +5.5€ -
BONHEUR BURGER 17.90€
Bun's, steack haché, burrata, roquette, pesto
ACCOMPAGNEMENTS :
Frites, pommes grenailles, légumes, riz
SAUCES :
Poivre, munster, graines de moutarde, forestière, ranch
VERSION DOUBLE STEAK HACHÉ +5.5€ -
FRENCHY 18.90€
Galette de pommes de terres, steack haché, cheddar, salade, tomate, oignons, sauce ranch maison
ACCOMPAGNEMENTS :
Frites, pommes grenailles, légumes, riz
SAUCES :
Poivre, munster, graines de moutarde, forestière, ranch
VERSION DOUBLE STEAK HACHÉ +5.5€ -
SOJA BURGER 17.50€
Steak de soja, cheddar, purée d'avocat, salade, tomates, oignons, sauce ranch maison
ACCOMPAGNEMENTS :
Frites, pommes grenailles, légumes, riz
SAUCES :
Poivre, munster, graines de moutarde, forestière, ranch
VERSION DOUBLE STEAK HACHÉ +5.5€
GRILL
AVEC FRITES ET SALADE
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BROCHETTE DE POULET 15,90€
Marinée au thyn, citron, sauce ranch maison
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BROCHETTE DE MAGRET DE CANARD 19,90€
Sauce au poivre
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STEAK HACHÉ À CHEVAL 15,90€
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ANDOUILLETTE 5A POELEE 18,90€
Sauce graines de moutarde
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TOURNEDOS DE RUMSTEAK 26,00€
Origine Irlande, sauce forestière
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TARTARE DE BOEUF France 18,90€
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PIECE DE BOEUF GRILLEE 19.90€
Origine Irelande FAUX FILET 180G
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PAVE DE SAUMON GRILEE 22.00€
GLACES ITALIENNES
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COUPE NATURE 6,00€
Glace italienne nature
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COUPE VOSGIENNE 7,00€
Glace italienne, coulis de myrtilles, meringue
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COUPE CARAMEL 7.00€
Glace italienne fleur de lait, caramel, brisure de spéculos
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COUPE CHOCO 6,50€
Glace italienne fleur de lait, chocolat noir fondu, meringue
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COUPE RUBUS 6.50€
Glace italienne fleur de lait, coulis de framboise
Des plats inspirés par la tradition
Notre chef, puisant dans le patrimoine culinaire local, a élaboré un menu qui fait la part belle aux produits du terroir. De l’entrée au dessert, chaque plat est une ode aux saveurs de saison, garantissant fraîcheur et qualité. Nos spécialités, à l’instar de notre fameux pâté lorrain, sauront éveiller vos papilles.
Une cuisine créative et de saison
Nous croyons en l’importance de l’innovation en cuisine. C’est pourquoi notre carte évolue au gré des saisons, intégrant des créations originales et des classiques revisités. Venez découvrir nos dernières créations, comme notre truite du port d’Épinal, marinée sur place et servie avec des légumes de nos potagers partenaires.
Pour les gourmands et les curieux
Une carte des vins sélectionnée avec soin
Pour accompagner vos plats, notre sommelier a sélectionné les meilleurs vins de la région et d’ailleurs. Cette sélection est régulièrement mise à jour pour s’accorder parfaitement avec notre offre culinaire et pour satisfaire même les palais les plus exigeants.
Des desserts maison pour finir en beauté
Terminez votre repas par une note sucrée avec nos desserts faits maison. Que vous soyez tenté par une tarte aux fruits de saison ou par un fondant au chocolat, chaque dessert est un petit chef-d’œuvre de gourmandise.
Foire Aux Questions
Notre menu inclut des options végétariennes, chacune préparée avec des ingrédients frais et de saison.
Nous disposons d’espaces adaptés pour vos événements privés. Contactez-nous pour plus d’informations.
Nous sommes ouverts du lundi au dimanche. Consultez nos horaires pour les heures précises ou bien contactez-nous !
